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忻州南分公司三家村收费站打造五心食堂 喜迎春节
来源: 三家村收费站  张俊林  发布时间: 2018-2-12 阅读:193次 【字体:

春节来临之际,进一步增强职工幸福感和归属感,三家村收费站着力打造“五心”食堂,助推幸福站区建设。

一是品类多样化,让职工吃的舒“心”。各班组推选两名食堂伙委会成员,定期组织召开职工食堂管理工作会议,征集职工对食堂伙食方面的意见和建议,根据职工的日常饮食喜好和习惯,制定菜谱,做到品类齐全,保证职工用餐舒心。

二是环境整洁化,让职工吃的开“心”。督促厨师穿戴整齐,养成良好的个人卫生习惯,每日对操作间、洗碗池、餐厅进行彻底打扫,保证操作间下水道畅通,地面干燥。同时,保证食堂桌椅和操作间物品摆放有条不紊,确保就餐环境干净整洁,保证职工用餐过程开心。

   三是采购监督化,让职工吃的放“心”。购置食材严把采购、验收关,严禁购入过期、变质的米、面、油、蔬菜和肉制品,确保食品质量,杜绝过期、腐烂及不新鲜的食物流入食堂,保证职工用餐放心.

四是储藏安全化,让职工吃的安“心”。对库房采取相应的防火、防鼠、防虫、防霉等措施,食品原料实行分类、分架、离地储存,生熟食品按规定分开存放、确保食品安全,保证职工用餐安心

五是服务人性化,让职工吃的贴“心”。厨师做到服务热情周到,对因加班等特殊情况晚来的职工,保证饭菜数量,让职工吃到热乎的饭菜,给职工“家”的温馨感,保证职工用餐贴心.